Pese al mal tiempo y los actos suspendidos de la Semana Santa Marinera, en nuestros hornos seguimos celebrando las tradiciones de esta época con nuestros clientes ofreciendo el sabor de siempre con nuestras cocas, monas y «panquemaos» porque estas fiestas no serían lo mismo sin un buen «panquemao» artesano. 

Aquí os dejamos algunas fotos de nuestro escaparate de este año del horno en la calle Gorgos, 6. Evoca recuerdos de la Semana Santa y Pascua, de no hace muchos años: juegos al aire libre, meriendas, cachirulos…Tiempos para disfrutar y compartir buenos momentos al aire libre o si tocan unos días pasados por agua reunirse a cubierto.

Los «panquemaos», monas y cocas del Forn de El Abuelo (así nos conocen los más mayores) también están presentes desde hace muchos años en esos recuerdos y seguimos compartiendo momentos importantes de la infancia; como todos los años la clase de los más pequeños junto con sus profes recogen sus monitas en nuestro horno de La Tahona del Abuelo en Gorgos. Monas que están entre las mejores de Valencia:

Las mejores monas de pascua de Valencia

«Hay cinco hornos tradicionales en la ciudad de Valencia que son especialistas y que han recibido reconocimientos como el Forn de Manuela, Forn Artesá Rafelet, La Tahona del Abuelo, Lázaro Moreno Pérez y la Casa del Panquemado. Los horneros nos cuentan que el secreto para hacer una buena pasta es respetar el tiempo de fermentación para obtener sabor.»