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Panadería con mayúsculas en la Bretaña francesa
LA DIGNIDAD DE UN OFICIO ANCESTRAL
LA PANADERÍA CON MAYÚSCULAS
Nuestro viaje a la Bretagne nos ha supuesto una de las pruebas más..
Taller solidario de pastas navideñas
La tarde del 11 de diciembre Juanjo Rausell impartió un taller solidario de pastas navideñas en la Fundación Novaterra que lucha contra..
Charla en la III Global StartUp Battle Valencia
El 21 de noviembre participamos en la III Global StartUp Battle Valencia en Las Naves. Un evento mundial que se celebra simultáneamente..
València Pa De Qualitat en Gastrónoma
El fin de semana del 16 al 18 de noviembre en la Feria de Valencia ha sido para disfrutar del buen pan y del trabajo en equipo de nuestro..
Las actividades de verano
Este verano la Tahona ha seguido participando en actividades de diversa índole.
Estuvimos en la presentación del proyecto VIT Emprende en..
Clases Magistrales Bollería y Pastelería Salada
En el Gremio, última sesión formativa con dos grandes de la pastelería Salvador Pla, que ha impartido las 3 sesiones y un invitado de..
Intercambio con Francia 2015
Un año más participamos en la proyecto internacional de prácticas en empresa, beca Leonardo, entre el Centro de formación de Francia CFA..
Nuevas tendencias de panadería
En noviembre de 2014 nuestro maestro artesano Juanjo Rausell impartió un curso de Nuevas tendencias de panadería en el Gremio de..
Intercambio de estudiantes franceses
Durante dos semanas 20 alumnos franceses de último curso de la Escuela de Formación Artesanal de Vannes (Francia) realizaron sus..