La Selección Nacional de Panaderia ha entrenado en el centro de formación del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia con un gran ambiente de compañerismo, diversión y profesionalidad.

Las Espigas  son un gran equipo. Gracias por vuestro buen rollo y por compartir tan buenos momentos juntos,  Javier Molina, Javi Moreno, Pablo Conesa de AlternativeBakery, José Roldán Triviño, Gure Ogia Ogitegia, Francisco Recio, Raquel López Van Beek. Gracias a Eduardo Crespo Almela por ser el alma máter de la Selección Española, el mejor de los «Capis» que junto con Arturo Blanco y Yohan Ferrant guían a la selección a todas las competiciones venideras, ¡a por Rimini 2017¡. Sois muy grandes y os lleváis un trocito de mi corazón y ¡qué comentar del arroz de 10 Arturo!. Ha sido un honor para nuestro Gremio ser una de las sedes oficiales de entrenamiento. Gràcies Capi!