REPOSTERÍA DULCE Y SALADA

REPOSTERÍA DULCE Y SALADA

Elaboramos los dulces y tartas con productos naturales y de primera calidad, sin utilizar sucedáneos ni aditivos que puedan enmascarar los sabores auténticos, con su punto justo de azúcar. Conservamos las medidas tradicionales aunque sin perder de vista la evolución en nuestro sector.

Si eres de los que disfrutas comiéndote un buen pastel, en nuestros obradores los encontrarás. Encarga tus tartas y repostería dulce para tus celebraciones y eventos: Bodas, comuniones, cumpleaños y cualquier otra fecha que te importe. Estaremos encantados de asesorarte, sin ningún compromiso.

Tarta de limón: mousse de limón, bizcocho dacoise de almendra, decorado con gelatina de oro
Tarta de queso: bizcocho dacoise, mousse de queso, bañado con una gelatina de arándanos
Tobago: bizcocho Gioconda de chocolate, mousse de chocolate negro y un cremoso de chocolate, bañado con glaseado negro de cacao
3 chocolates: bizcocho Gioconda chocolate, mousse negro, mousse de leche, mousse blanco, bañado con gelatina neutra
Tarta Oreo: bizcocho Gioconda chocolate, mousse de Oreo, con interior de galleta Oreo, bañada con gelatina neutra
Capuchina: bizcocho de yemas, cubierto de yema, calada con almíbar
Tarta de chocolate blanco y frambuesa: bizcocho dacoise, mousse de chocolate blanco con un interior de frambuesa, bañada con glaseado de chocolate blanco
Pastel de choco blanco y frambuesa: bizcocho dacoise, mousse de chocolate blanco con un interior de frambuesa, bañada con glaseado de chocolate blanco
Pastel Oreo: bizcocho Gioconda chocolate, mousse de Oreo, con interior de galleta Oreo, bañada con gelatina neutra
Bizcocho cholate y trufa: con almendra y una trufa cocida negra
Pastel de café y nuez: bizcocho de nueces, calado con almíbar de café, crema de café, con nueces troceadas, bañado con gelatina y café
Todo leche: bizcocho dacoise, mousse de leche, con bolitas crujientes de leche, bañado con efecto pintura terciopelo leche rallado glaseado negro
Mokas: bizcocho normal(sin almendra) calado con almíbar, crema moka, cubierto de yema
Palos catalanes: pasta choux, relleno de nata, trufa o crema
Milhojas de merengue
Pastel de galleta maría: bizcocho dacoise, mousse de galleta, con interior de crujiente de caramelo, bañado con un ligero glaseado de café
Ferrero: dacoise de almendra, mousse de chocolate de leche, crema de kinder, bolitas de leche, bañado con glaseado de chocolate de leche
Pastel de San Marcos: bizcocho blanco, relleno de nata, trufa y cubierto de yema
Pastel de 3 chocolates
Ópera: bizcocho Gioconda chocolate, mousse de chocolate, una capa de café, bañado con glaseado negro de cacao
Pastel de nata/nuez: base de hojaldre, con crema pastelera, rizo de nata, nueces, rallado de chocolate
Magdalenas
Magdalenas de calabaza y chocolate
Coca de llanda
Va i ve
Brownie de chocolate
Panquemao de calabaza
Panquemao
Enseimadas
Croissants variados
Cookies
Empanadillas variadas
Quiche
Flan: con una base de caramelo, el flan, una capa de nata, otra de yema tostada y cubierto de gelatina

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