Pan artesano
CategoryEntrevista a Juanjo Rausell en Las Provincias y prensa otoño 2019
El pan nuestro de cada día en portada del diario Las Provincias con la
entrevista que hicieron a Juanjo Rausell como Presidente del..
Curso panadería saludable CdTV
Este otoño hemos tenido el gusto de impartir el curso de panadería saludable en el CdTV (Centro de Turismo de Valencia) con cocineros..
Nueva normativa del pan.
Video filmado en La Tahona del Abuelo de Gorgos donde se ve que nuestros clientes están bien informados de los ingredientes del pan, su..
Entrevista en el Magnetofón
Compartimos con vosotros la entrevista que realizaron a Juanjo Rausell en el Magnetofón tras pasar una noche en el obrador para ver como..
Prensa sobre el II CERTAMEN DE PANADERIA ARTESANA VALENCIA 2018
Recogemos todos los enlaces a las diferentes entrevistas, reseñas, publicaciones en prensa etc sobre el desarrollo del II Certamen de..
Jornadas de Gastronomía Monástica
Hoy nos hemos ido a Simat de la Valldigna a hablar de lo que más nos gusta, del pan, en un enclave maravilloso, el Monestir de Simat de..
La Tahona del Abuelo, 1er premio en Panes Especiales.
La Tahona del Abuelo somos 1er premio en Panes Especiales en el Concurso de panes del Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia de..
La Tahona del Abuelo en las jornadas: València “Ciudad Capital Mundial de la alimentación”
En el marco de las jornadas que organiza la Cámara de Comercio: València “Ciudad Capital Mundial de la alimentación”Juanjo Rausell, como..
Formación de lujo con Jimmy Griffin
Este junio hemos tenido la suerte de contar con uno de los mejores profesionales de la panadería mundial JimmyGriffin en el Gremio de..