HISTORIA

Desde 1886

HISTORIA

La Tahona del Abuelo  es un horno tradicional ubicado en el Cabanyal desde 1886. Probablemente el comercio más antiguo del barrio y de los de Valencia. Regentado por JUAN JOSE RAUSELL LOPEZ desde 1995, año en que se jubila su padre,  representa a la 5ª generación de maestros panaderos.

En los Poblados Marítimos de Valencia, el Horno de El Abuelo (como se conocía antiguamente) es un referente sinónimo de pan artesano y de calidad, donde desde siempre se ha podido encontrar una amplia variedad de bollería, pastas caseras, salado, hojaldres, empanadillas, tartas, etc….

Referente del barrio del cabañal, y pese a la situación político-urbanística tan compleja Juan José Rausell López siempre ha apostado por la defensa de nuestras raíces y cultura y gracias a ese empeño hoy LA TAHONA DEL ABUELO es un proyecto innovador y artesano en el que trabaja un equipo de más 20 personas, repartidos en sus 3 obradores y que ha llevado un poco de nuestro barrio al centro de Valencia, con la apertura en 2013 de un nuevo obrador en Plaza España nº 1.

 

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