DE TEMPORADA

Productos

de temporada

Navidad

dulces tradicionales y cátering

La Tahona del Abuelo conserva los productos típicos de nuestra tierra generación tras generación. Roscones de reyes, troncos de navidad, pastissets de boniato, de calabaza, de chocolate,  coques escudellades, coques cristines, coques de saxi, mantecaos, pastissets de Gloria, rollets d´anis i mistel·la, corets o atmeletes,

pan de Cádiz y Anguilas, canapés, ponches y bandas para tus comidas familiares.  Algunos de nuestros productos tienen más de 130 años de tradición. Pon en tu mesa las mejores pastas artesanas. Y descubre nuestras nuevas especialidades.

San Valentín

dulces

Celebra San Valentín con un “Tú y Yo” de chocolate con mermelada de fresa, o esponjoso de queso con mouse de frutas de la pasión y mango, o un mouse de turrón, o de requesón con arándanos o de chocolate blanco con fresas…

Deliciosos y sutiles. Galletas, frutas de Niza naturales, muffins, corazones de hojaldre con fruta natural y muchas mas variedades para que disfrutéis.

Pascua

y semana santa

Nuestro producto estrella en estas fechas es el panquemao y las Cocas de Pasas y Nueces. Nuestra Coca de Pasas y Nueces ha sido varias veces galardonada con el Primer premio del Certamen de productos típicos de Pascua del Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia, el último galardón que hemos conseguidos ha sido el 1er Premio en el 2014. Son jugosas y exquisitas, con ingredientes de nuestra tierra, naranja, pasas, nueces, un deleite que no te puedes perder.

Disfruta también de los panquemaos, de las monas de pascua de chocolate para los más pequeños, de las monas de pasta antigua. En el Cabanyal la Semana Santa Marinera es la fiesta del pueblo por excelencia y la tradición de nuestros dulces, panquemaos y cocas hace que vengan clientes y amigos desde todos los puntos de Valencia y de diversas ciudades.

 

Sant Joan

coques salades i dolçes

 

En San Joan son típicas las “coques amb tonyina” y las cocas dulces de piñones , canela y frutas confitadas. Especialidad  típica del mediterraneo desde Gerona hasta Alicante, que nosotros no queremos perder, ya que en la provincia de Valencia no es muy común deleitarse con estos maravillosos productos , pero seguiremos insistiendo por no perder ese trocito de cultura nuestra.

 

Sant Donis

9 d'octubre

Es nuestra fiesta, la de los valencianos en el día de nuestra Comunidad, el 9 d’octubre. También es nuestro día de los enamorados autoctono. La tradición de esta fiesta se remonta a la época de la Conquista del Rey Jaime I. Al entrar en Valencia los campesinos le obsequiaron con cestas y pañuelos o atillos de frutas y verduras, de ahí las típicas figuritas de mazapán con formas de frutas y verduras que adornan nuestros escaparates en esta época. El simbolismo del pañuelo que envuelve los dulces tradicionales como señal de fraternidad y amor hacia tu pareja.

 La Piuleta y el Tronador es mazapán cocido y decorado con detalles exquisitos. Existen dos interpretaciones sobre lo que representan; una más pagana (los órganos sexuales femenino y masculino) y otra más poética (los fuegos artificiales que festejaban la conmemoración de la  entrada del Rey Jaime I en la ciudad de Valencia)

Halloween

Todos Santos

 

Endulzamos  esta fiesta con los típicos Panellets, huesitos de santo, buñuelos de viento rellenos de nata, trufa y crema.

Esta fiesta ha evolucionado y hemos ido incorporando nuevos productos

 

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