junio 2015
La Colmena de Las Naves.
Es una comunidad de consumo y red de apoyo a la agricultura local y ecológica formada en Valencia recientemente..
Pan de calidad
Pan de calidad pretende ser un sello de calidad que identifique al «panadero artesano que haga el pan bajo unos cánones predeterminados,..
Rec&Rec Gastronòmic, ponencia.
Jornada gastrónomica que organizó el Restaurante K-anròs y Santiago Hernández Lerma de Rec&Rec, bloguer y organizador de eventos que..
Clases Magistrales Bollería y Pastelería Salada
En el Gremio, última sesión formativa con dos grandes de la pastelería Salvador Pla, que ha impartido las 3 sesiones y un invitado de..
Presentación y degustación de panes
El 14 de mayo de 2015 preparamos y organizamos una presentación y degustación de panes artesanos espectaculares a cargo de un gran..
Entrevista Café y Cova 69
Nueva edición #De12a2 Café y Cova, con Cova Morales, influencer gracias a su blog comoju.es, hoy invitamos a Juanjo Rausell de La Tahona..
Intercambio con Francia 2015
Un año más participamos en la proyecto internacional de prácticas en empresa, beca Leonardo, entre el Centro de formación de Francia CFA..
Premios dulces tradicionales
Hemos tenido el honor de ser premiados en el Concurso de dulces tradicionales de Pascua de Valencia en los años 2014 y 2015.
Pastry revolution.
Este año estamos de enhorabuena y queremos compartir con vosotros nuestras alegrías. La prestigiosa publicación en nuestro sector
Nuevas tendencias de panadería
En noviembre de 2014 nuestro maestro artesano Juanjo Rausell impartió un curso de Nuevas tendencias de panadería en el Gremio de..